देश में पहली बार खुलेगी गधी के दूध की डेयरी

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हमारे देश में गाय-भैंस के दूध की डेयरियां बहुत आम हैं। यहां तक की बकरी और ऊंटनी के दूध की डेयरियां भी खोली जा चुकी है। लेकिन अब देश में पहली बार गधी के दूध की डेयरी खुलने वाली है। जिसके लिए सारी तैयारियां भी शुरू की जा चुकी है और तो और इसकी सबसे खास बात ये है कि, बाजार में गधी के दूध की कीमत 2 से 7 हजार रूपये प्रति लीटर है। देश में पहली बार राष्ट्रीय अश्व अनुसंधान केंद्र हिसार में हलारी नस्ल की गधी के दूध की डेयरी शुरू होने जा रही है। इसके लिए NRCE ने 10 हलारी नस्ल की गधियों को पहले ही मंगा लिया था. जिनकी मौजूदा समय में ब्रीडिंग की जा रही है। इसके खत्म होने के बाद ही डेयरी का काम शुरू कर दिया जाएगा। जानकारी के लिए बता दें कि, गुजरात की हलारी नस्ल की गधी का दूध औषधियों का खजाना माना जाता है। हलारी गधी के दूध में कैंसर, मोटापा, एलर्जी जैसी बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है। बता दें कि, डेयरी शुरू करने के लिए एनआरसीई हिसार के केंद्रीय भैंस अनुसंधान केंद्र व करनाल के नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्ट्रीट्यूट के वैज्ञानिको की मदद भी ली गई है।

 

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