राजस्थान में एक लीटर दूध मिल रहा है 3000 रुपये में, किसान कमा रहें हैं कई रुपयें

राजस्थान

आपके घर में एक लीटर दूध 52 या 55 रुपय में आता होगा। लेकिन राजस्थान में एक लीटर दूध 3000 रुपये में मिल रहा हैं। हैरान मत होईए! यह दूध गाय या भैंस का नही बल्कि कैमल मिल्क हैं। यानी ऊंटनी का दूध हैं। इस दूध की मांग अमेरीका में काफी ज्यादा हैं। साथ ही बता दे की कैमल मिल्क और इससे बने मिल्क पाउडर की डिमांड अमेरिका से लगातार बढ़ रही है और यही वजह है कि एक लीटर दूध की कीमत 50 डॉलर तक पहुंच गई है। इससे राजस्थान के किसानों को काफी फायदा हो रहा हैं।

आइए बताते हैं आखिर कैसें किसानों को इसका फायदा हो रहा हैं।

कैमल मिल्क के ज्यादातर ग्राहक अमेरिका के हैं और वे एक लीटर कैमल मिल्क के लिए 3000 रुपये तक दे रहे हैं। राजस्थान में ऊंट मालिकों के लिए यह किसी बड़ें उपहार से कम नहीं है, जो बीकानेर, कच्छ और सूरत में मैन्युफैक्चरिंग यूनिटों को मिल्क बेचते हैं। मिल्क को 200ml के टेट्रा-पैक में बेचा जाता है जबकि प्रोसेस्ड पाउडर को 200 और 500 ग्राम के पैकेटों में भरकर बेचा जाता है। आगे की राह को ई-कॉमर्स ने आसान बना दिया है, जहां बायर्स और सेलर्स जुड़े होते हैं। एक कंपनी 6000 लीटर कैमल मिल्क हर महीने ऐमजॉन डॉट कॉम पर बेचती है।

आज के समय में कैमल मिल्क काफी स्पेशल है। ईरान की मसाद यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिकल साइंसेज के शोधकर्ताओं का कहना है कि कैमल मिल्क में गाय के दूध की तुलना में कम लैक्टोज होता है और इस तरह यह उन लोगों के लिए अच्छा है जो ज्यादा लैक्टोज नहीं ले सकते।

यह डायरिया का कारण बनने वाले वाइरस का एक अच्छा उपचार है।  कैमल मिल्क कई तरह के संक्रमण से भी बचा सकता है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। यह आसानी से पच भी जाता है। बता दे की कैमल मिल्क पीने से शुगर कंट्रोल हो जाता और एक महिने में डायबीटिज की बीमारी पूरी तरह से ठीक हो जाती हैं। साथ ही मोटापा भी पूरी तरह से कंट्रोल हो जाता हैं।, कैमल मिल्क मंद बुद्धि बच्चों के लिए अमृत के समान होता हैं,

गाय या भैंस के दूध के मुकाबले ऊंटनी का दूध जल्दी पचता हैं. इसमें दुग्ध शर्करा, प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट,सुगर, फाइबर ,लैक्टिक अम्ल, आयरन, मैग्निशियम, विटामिन ए , विटामिन  ई , विटामिन बी 2, विटामिन सी , सोडियम, फास्फोरस ,पोटैशियम, जिंक, कॉपर, मैग्नीज जैसे बहुत सारे तत्व पाए जाते हैं ऊंटनी का दूध पीने से हड्डियाँ भी मजबूत होती हैं, क्योकि इसमें कैल्शियम भी अच्छी मात्रा में होता हैं

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