तिखुर है किसानों की नकदी फ़सल : तो इसलिए बढ़ रही है दिनों दिन मांग !

तिखुर है किसानों की नकदी फ़सल

तिखुर है किसानों की नकदी फ़सल  : तो इसलिए बढ़ रही है दिनों दिन मांग !  छत्तीसगढ़ का तिखुर किसानों की नकदी फ़सल है अब देशभर में प्रसिद्ध हो गया है जो अब लगभग हर जगह बड़े ही स्वाद से खाया जा रहा है। दरअसल बस्तर के आंचलिक क्षेत्र के जंगलों में पैदा होने वाले तिखुर की मांग अब अपने प्रदेश के अलावा मुंबई, नागपुर, झारखंड में भी होने लगी है। जिसके चलते अब किसान भी तिखुर की पैदावार करके काफ़ी ख़ुश हैं।

तिखुर है किसानों की नकदी फ़सल : आपको बता दें कि कुछ समय पहले तक तिखुर की ख़ूबी से किसान अनजान थे इसलिए तिखुर की खेती कोई किसान नहीं करता था और तिखुर सिर्फ़ जंगलों में ही उगता था। मगर हाल ही में जगदलपुर के कृषि कॉलेज और अनुसंधान की टीम ने किसानों को तिखुर की खूबियों के बारे में बताया जिसके बाद किसानों ने इसकी खेती की। शुरुवात में किसानों को यकीन नहीं हुआ कि उन्हें तिखुर की खेती करके मुनाफ़ा होगा या नहीं मगर बाद में जिले के 307 किसानों ने 50 एकड़ क्षेत्र में इसकी फसल उगाई। आज किसान तिखुर से जबरदस्त मुनाफ़ा कमा रहे हैं।

आपको बता दें कि तिखुर हल्दी की जाति का एक पौधा है। तिखुर से सौंदर्य उत्पाद बनाए जाते है। इसके अलावा इससे बेबी फ़ूड भी बनाया जाता है। तिखुर को उपवास के दौरान फलाहार के रूप में भी खाया जाता है। इसकी जड़ का सार सफेद चूर्ण के रुप में होता है। दवा उद्योगों में भी इनकी अच्छी मांग है। क्योंकि स्टार्च पानी में घुलनशील होता है और इसका स्वास्थ्य पर विपरीत असर नहीं पड़ता है। इसलिए इनसे मिलने वाले स्टार्च से कैप्सूल का आवरण तैयार किया जाता है। मतलब कुल मिला कर अगर देखा जाए तो किसानों के लिए ये नकदी फसल है।

कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर एडं रिसर्च जगदलपुर के डीन डॉ. एससी मुखर्जी ने बताया कि किसान को हर संभव सहयोग दिया जा रहा है। अनुसंधान के माध्यम से किसानों को तिखुर पाउडर मशीन से परिचय कराया गया। इससे एक दिन में लगभग ढाई से तीन क्वींटल तिखुर कंद से पाउडर निकाला जा सकता है। सका इस्तेमाल दवाओं को संरक्षित करने के लिए फिलर के रूप में भी होता है

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